Colonia Caroya fue fundada en 1878 por inmigrantes del Friuli, en el norte de Italia, sobre las tierras de una antigua estancia jesuítica. Ese origen está en todas partes: en el salame caroyense, en los vinos de bodegas familiares, en los apellidos y en la famosa avenida San Martín, una calle de 12 km bajo un túnel de plátanos.
Qué hacer
- Casa de Caroya: la estancia jesuítica que alojó a los primeros colonos, Patrimonio de la Humanidad.
- Bodegas: vinos frutados de tradición friulana, con visitas y degustaciones.
- Salame y productos regionales: fábricas, almacenes y la Fiesta del Salame Casero.
- Avenida San Martín: recorrerla en bici o en auto es parte del paseo.
Cómo llegar
Por la RN 9 Norte, a 45 km de Córdoba. Está pegada a Jesús María.