Córdoba es la segunda ciudad de la Argentina y una de las más interesantes para recorrer a pie. Fundada en 1573 por Jerónimo Luis de Cabrera, conserva uno de los conjuntos coloniales más valiosos de Sudamérica, alrededor del cual creció una ciudad universitaria, joven y con mucha vida cultural. Por su tradición académica la llaman La Docta; por su música, es la capital del cuarteto.
Qué ver en Córdoba Capital
El centro histórico
El recorrido empieza en la Plaza San Martín. A un lado está la Catedral de Córdoba, una de las más antiguas del país; al lado, el Cabildo. A tres cuadras aparece la Manzana Jesuítica, con la Iglesia de la Compañía de Jesús, el Colegio de Monserrat y la antigua Universidad, Patrimonio de la Humanidad. Bajo la avenida Colón se puede visitar la Cripta Jesuítica.
Nueva Córdoba
Al sur del centro, el barrio estudiantil concentra edificios altos, bares y parques. Allí están el Paseo del Buen Pastor, la neogótica Iglesia de los Capuchinos, el Palacio Ferreyra —hoy Museo Superior de Bellas Artes Evita— y el Parque Sarmiento.
Güemes y La Cañada
Barrio Güemes es el barrio bohemio: casonas recicladas, tiendas de diseño, anticuarios, la feria de artesanos de los fines de semana y muchos bares. Se llega caminando por La Cañada, el arroyo canalizado con muros de piedra y tipas que cruza la ciudad.
Más barrios
Alberdi, con su identidad popular y el Club Belgrano; General Paz, con cafés y restaurantes en casas antiguas; y Cerro de las Rosas, residencial y con buena gastronomía. Para conocer la Córdoba cotidiana, el Mercado Norte es imperdible.
Museos imperdibles
- Museo Superior de Bellas Artes Evita – Palacio Ferreyra: un palacio de estilo francés con colecciones de arte argentino.
- Museo Emilio Caraffa: arte contemporáneo, junto al Parque Sarmiento.
- Museo Histórico Provincial Marqués de Sobremonte: una de las casas coloniales mejor conservadas de la ciudad, con mobiliario y objetos de época.
- Museo de la Memoria: funciona en un antiguo centro clandestino de detención, sobre el pasaje Santa Catalina, junto al Cabildo.
- Museo Histórico de la Universidad y Colegio de Monserrat, dentro de la Manzana Jesuítica, con la biblioteca jesuítica y el Salón de Grados.
Teatro y cultura
El Teatro del Libertador San Martín, inaugurado a fines del siglo XIX, es uno de los teatros líricos más importantes del país y se visita con recorridos guiados. La ciudad tiene además una agenda intensa de recitales, festivales, ferias y cine, impulsada por su enorme población universitaria.
Ciudad Universitaria y Parque Sarmiento
El Parque Sarmiento, diseñado por Carlos Thays a fines del siglo XIX, es el pulmón verde de la ciudad, con lago, rosedal y circuitos para correr. Al sur está la Ciudad Universitaria, el campus de la Universidad Nacional de Córdoba, fundada en 1613, la más antigua del país.
Itinerario: Córdoba en 1, 2 o 3 días
Día 1 — El centro histórico: Plaza San Martín, Catedral y Cabildo a la mañana; Manzana Jesuítica con visita guiada; almuerzo en el centro; a la tarde, la Cripta Jesuítica y el Museo Sobremonte. A la noche, peña o bar en Güemes.
Día 2 — Nueva Córdoba y Güemes: Paseo del Buen Pastor, Iglesia de los Capuchinos, Palacio Ferreyra y Parque Sarmiento. Almuerzo en Nueva Córdoba y tarde en Güemes, con su feria de los fines de semana y La Cañada.
Día 3 — Las sierras: salí de excursión a Villa Carlos Paz, Alta Gracia y su estancia jesuítica, o Jesús María y Colonia Caroya. Todas quedan a menos de una hora.
Un poco de historia
Córdoba fue fundada el 6 de julio de 1573 por Jerónimo Luis de Cabrera a orillas del río Suquía. Los jesuitas llegaron a fines del siglo XVI y convirtieron a la ciudad en el gran centro educativo del sur del continente: en 1613 nació el Colegio Máximo, origen de la Universidad Nacional de Córdoba. De esa época viene el apodo de La Docta.
En el siglo XX la ciudad fue protagonista de hitos como la Reforma Universitaria de 1918, que transformó la educación superior en América Latina, y se convirtió en un gran polo industrial, sobre todo automotriz y aeronáutico. Hoy es la segunda ciudad más poblada del país, con una enorme vida estudiantil.
Gastronomía y noche
Córdoba come bien: parrillas, cocina regional, cervecerías y cafés de especialidad. La noche ofrece peñas folclóricas, bares en Güemes y Nueva Córdoba y, por supuesto, bailes de cuarteto. El trago local es el fernet con coca.
Cuántos días quedarse
Dos días alcanzan para lo esencial. Con tres o cuatro podés sumar museos —el Caraffa, el Evita, el Museo de la Memoria— y una excursión a las sierras.
Cómo llegar y moverse
El Aeropuerto Internacional Ing. Ambrosio Taravella recibe vuelos de todo el país y de varias ciudades de la región. La Terminal de Ómnibus, a pocas cuadras del centro, conecta con toda la Argentina y con todos los pueblos de la provincia. Por tierra llegan las RN 9, 19, 20 y 36.
En la ciudad, el centro, Nueva Córdoba y Güemes se recorren a pie. Para el resto hay colectivos, taxis y aplicaciones.
Cuándo ir
Primavera y otoño son ideales para caminar. El verano es caluroso y con tormentas; el invierno, seco y soleado, con mañanas frías. Consultá la agenda: congresos, recitales y fines de semana largos llenan los hoteles.
